Alcobaça - Doces Licores: Het vieren van de traditie van kloosterzoetigheden en likeuren.
Alcobaça is trots om de 25e verjaardag van de Internationale Tentoonstelling van Conventionele Zoetigheden en Likeuren te vieren. Dit evenement brengt hulde aan de traditie en het kloosterlijke erfgoed dat afkomstig is van de kloosters van Alcobaça en Coz. Sinds de oprichting in 1999 is de tentoonstelling een pionier in Portugal, die de eeuwenoude kunst van de gastronomie bevordert.
Met meer dan twee decennia succes brengt de tentoonstelling deelnemers samen die zorgvuldig zijn geselecteerd vanwege hun kennis, ervaring en toewijding aan uitmuntendheid. Bezoekers kunnen genieten van meer dan 300 soorten zoetigheden en likeuren, elk met een unieke smaak en vakmanschap.
Alcobaça is bekend geworden om zijn Conventionele Zoetigheden en Likeuren en heeft zich gevestigd als een prominent merk in de nationale scene. De tentoonstelling toont de filosofie en het werk van de cisterciënzer monniken die van de 12e tot de 19e eeuw deze landen beheerden, met een gevoel van identiteit, verbondenheid, toewijding, kennis en innovatie.
Het is werkelijk inspirerend om dit eeuwenoude ambacht van generatie op generatie doorgegeven te zien worden. De deelnemende huizen verbinden ons niet alleen met het verleden, maar vieren ook het heden en inspireren de toekomst. Deze editie van de tentoonstelling heeft als doel om de deelnemende huizen te eren, met name degenen die de afgelopen edities eerste prijzen hebben gewonnen voor hun uitzonderlijke zoetigheden en likeuren.
Als onderdeel van de historische viering worden bezoekers uitgenodigd om te stemmen op de beste zoetigheid en de beste likeur, waarbij ze actief betrokken worden bij de gastronomische ervaring. Doe met ons mee om de ware passie voor gastronomie te vieren en te genieten van het rijke erfgoed van de Conventionele Zoetigheden en Likeuren van Alcobaça.
